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  • 区域:中国山东济南经营模式:经销批发
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  • 主营:托尔油,七钼酸铵,二聚酸,山梨醇,聚磷酸铵
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    妥尔油,三醋酸甘油酯,山梨醇

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    山梨醇使用说明

    山梨糖醇能螯合金属离子,应用于饮料和葡萄酒中可防止因金属离子引起的浑浊,能有效防止糖、盐等结晶析出,可维持酸、甜、苦味平衡,保持食品香气。

    山梨糖醇液在肉制品中也逐渐盛行添加应用,能在肉制品中起到改善口味,增加风味,聊城甜味剂山梨醇,赋予颜色,甜味剂山梨醇哪家好,增加产品保水性,提高肉制品出品率,降低生产成本。

    日化方面:可作为牙膏、牙凝胶、嗽口液的基体,用作赋形剂、保湿剂、研磨剂、去垢剂、杀菌剂、收敛剂、粘合剂、防冻剂、甜味剂。可保持水份平衡、膏体润滑,色泽、口感好,即使在牙外科手术之后也能防止口腔组织发炎。因其具有保湿保护作用与凉爽、舒适、可口的甜味,加入量可达30%。








        山梨醇贮藏

         密闭,阴凉处保存。

         英文名,dimer acid[1]

         闪点280-350℃。

          性质:无色透明液体。溶于丙酮、乙醇、乙醚以及脂肪族、石脑油等几乎所有溶剂

        


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    山梨醇在冷冻鱼糜产品中的应用

    二、冷冻保护剂的重要作用

       上述工艺中,加入山梨醇 ,糖类及多聚磷酸盐等添加物为了防止鱼肉蛋白在冷藏过程发生变性作用。

       新鲜的鱼肉内含有大量的水分,在冷冻储存过程中,甜味剂山梨醇价格,由于水的冻结及无机物对蛋白质的盐析作用,导致鱼肉蛋白质发生变性。其溶解能力大幅度降低,而当鱼肉解冻时,原液出造成严重的液损失,损失的原液中包括溶解蛋白和其它的营养成分。如果不对这些情况加以有效的处理。那么流失到消费者手中的将是干硬、无味、没有营养价值的水产品。由于冷冻鱼糜需要在-20℃这样的低温下长期储存因此不可避免的面临到这一问题。


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